食堂業(yè)，是有著(zhù)數千億規模的龐大產(chǎn)業(yè)，關(guān)系國民身體素質(zhì)。近年來(lái)，食堂企業(yè)、政府部門(mén)、科研院所等社會(huì )各方，都逐漸加大了食堂行業(yè)的研究和投入，食堂行業(yè)增長(cháng)速度遠超傳統餐飲業(yè)，已日漸成為中國餐飲行業(yè)的所有業(yè)態(tài)中，增長(cháng)最快的細分業(yè)態(tài)之一。 

民以食為天，食以安為先。食品安全是對食品相關(guān)行業(yè)的底線(xiàn)要求，關(guān)乎著(zhù)人們的健康問(wèn)題。食堂作為大量人群集體用餐的地方，對食品安全更是把控嚴格。食堂餐具的浸泡、清洗、消毒，是保證食堂食品安全的重要手段，在這些環(huán)節中，需要用到大量的高溫熱水。

此外，食堂飯菜集中供應，為將飯菜溫度維持在適宜的食用溫度，食堂設計了湯池柜，將食物放到湯池柜內隔水保溫，能有效保留食物溫度，同樣具有大量的高溫熱水需求。 

麥克維爾MHAS高溫熱泵熱水機組，采用復疊式制熱設計，將較大的總溫差一分為二，根據每段的溫區選擇適宜的制冷劑循環(huán)，再行疊加，用低溫級的制熱量承擔高溫級的蒸發(fā)負荷，從而獲取較高的制熱溫度，實(shí)現通過(guò)少部分電能消耗，將可再生的空氣能，轉化為熱能，最高可制取90℃的熱水，能有效滿(mǎn)足食堂的高溫熱水需求。

隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，人們的飲食需求逐漸提高，食堂業(yè)也面臨著(zhù)包括信息化升級系統、營(yíng)養學(xué)、食品衛生、食品機械、菜品研發(fā)、生產(chǎn)組織等各個(gè)領(lǐng)域的全方位升級改造。麥克維爾高溫熱水機組通過(guò)智能操作面板、水溫日程管理、標配MODBUS協(xié)議、智能連鎖設置的等，實(shí)現了智能化控制，能有效滿(mǎn)足食堂系統管理智能化、信息化升級。

同時(shí)，機組可實(shí)現以星期為周期，設置定時(shí)、定溫、定水位加熱熱水，可利用夜間低谷電價(jià)制熱水，保證機組在更高能效的狀態(tài)下運行，自動(dòng)加熱，并儲存在蓄水裝置中，為用戶(hù)節省更多運行費用。

目前，麥克維爾高溫熱水機組已參與了深圳一工廠(chǎng)的食堂改造項目，替換了該食堂的常規熱水機，克服了其原有熱水系統水溫不夠、電加熱效率低等問(wèn)題，在提效環(huán)保的同時(shí)，為食堂節省了大量運行費用，費用減少約14萬(wàn)元/年。

解決好吃飯問(wèn)題始終是治國理政的頭等大事。麥克維爾一直同中國經(jīng)濟同發(fā)展，扎根中國國情需要，在解決吃飯問(wèn)題上勇顯行業(yè)擔當，除了高溫熱水機服務(wù)于食堂、食品廠(chǎng)、屠宰等行業(yè)領(lǐng)域外，還研發(fā)了糧倉特種空調，服務(wù)于糧食儲存。未來(lái)，麥克維爾將繼續深耕中國市場(chǎng)，加大研發(fā)力度，用更多的優(yōu)質(zhì)空調產(chǎn)品服務(wù)于國民經(jīng)濟與生活。