Artisan Green是一家位于新加坡市中心的綠葉蔬菜種植公司。Jaime Tan是其中的一名員工，那些登門(mén)拜訪(fǎng)他工作地的人們無(wú)法相信眼前的一切，在此處你找不到任何土壤。在寸土寸金的市中心怎么種菜？面對大家的疑惑，Jaime Tan笑著(zhù)解釋道：“我們專(zhuān)門(mén)從事水培植物，植物的根系不是扎根于地下，而是懸浮于由水和營(yíng)養物質(zhì)溶解而成的營(yíng)養液中。它們生長(cháng)在種植架上，而不是在農田里?！?/p>

垂直園藝的優(yōu)勢之一是可以節省大量的空間，該技術(shù)非常適合人口密度較高的新加坡和其“30x30”計劃。通過(guò)這一舉措，市政府計劃到2030年，本土食物能滿(mǎn)足約三分之一的食品需求。該計劃以“從實(shí)驗室到餐桌”為座右銘，資助創(chuàng )新想法，例如，2018年推出的Artisan Green商業(yè)模式也是其資助項目之一。

在新加坡的垂直園藝基地Artisan Green里，一名工作人員正在檢查綠色蔬菜的生長(cháng)情況。（照片來(lái)源：Artisan Green）

少即是多

Jaime Tan表示：“我們的農場(chǎng)是一個(gè)實(shí)驗室，在這里我們可以嘗試如何優(yōu)化生產(chǎn)，暫時(shí)還沒(méi)有實(shí)現大規模量產(chǎn)?！盇rtisan Green公司仍在不斷發(fā)展中，最初，每周可收獲大約8kg的小菠菜，如今產(chǎn)量已達60-70kg。此外，用于種植產(chǎn)品的面積已從10%擴大到60%。產(chǎn)品種類(lèi)也豐富了不少：除了菠菜，現在還種植羽衣甘藍、小茴香和香菜。接下來(lái)將培植羅勒、百里香和鼠尾草。

在新加坡，你可以在各大超市買(mǎi)到這種綠葉菜?！捌鸪?，一些客戶(hù)比較抵觸此類(lèi)蔬菜，他們認為室內種植的蔬菜內含有許多化學(xué)物質(zhì)。而實(shí)際情況恰恰相反，這些植物可以免受蟲(chóng)害，因此我們不需要殺蟲(chóng)劑?！痹诳诟蟹矫?，它們也能與戶(hù)外品種相媲美。水培法還可以節約用水：營(yíng)養液經(jīng)過(guò)過(guò)濾，然后再重復利用。換言之，它是一個(gè)封閉的循環(huán)。

敏感性因素

在參觀(guān)種植基地之前，參觀(guān)者們都必須穿上防護服。如果細菌或雜質(zhì)進(jìn)入密閉的空間，會(huì )影響植物生長(cháng)，甚至破壞整體收成。Jaime指著(zhù)其中的一個(gè)金屬架子，在人造光和理想環(huán)境條件下，嬌嫩的菠菜苗和紅色羽衣甘藍苗正在發(fā)芽，他解釋道：“這個(gè)系統非常敏感，即使是溫度、濕度、pH值或營(yíng)養混合物發(fā)生細微波動(dòng)，也會(huì )對植物的生長(cháng)產(chǎn)生直接影響?！痹谶^(guò)去的一年中，該團隊專(zhuān)注于研究各種植物的生長(cháng)條件?！拔覀円呀?jīng)了解了很多，但還在持續豐富對于植物及其需求的認知?！盝aime補充道。

空氣中的搗蛋鬼

基地的空氣質(zhì)量非常關(guān)鍵，它在很大程度上決定了菠菜和其他多葉蔬菜能否正常生長(cháng)。揮發(fā)性有機化合物 (VOC)是重要指標之一，例如碳氫化合物、醇和有機酸等，這些顆粒物的大小僅有幾微米，經(jīng)常漂浮于室內空氣中。如果它們的濃度過(guò)高，則會(huì )影響植物的生長(cháng)和成熟過(guò)程，移動(dòng)式空氣凈化器可調節VOC的含量。

移動(dòng)式空氣凈化器需要緊湊型的高性能風(fēng)機，依必安派特RadiCal做到了。（照片來(lái)源：Artisan Green）

清新空氣助力茁壯成長(cháng)

移動(dòng)式空氣凈化器是一個(gè)500x920mm的金屬立方體，底下裝有4個(gè)滾輪可以移動(dòng)?！拔覀儗?zhuān)門(mén)為此開(kāi)發(fā)了該設備，它使用活性炭過(guò)濾器，過(guò)濾后的空氣經(jīng)由風(fēng)機排出去。我們的凈化器供應商推薦了依必安派特?！盝aime回憶道。在開(kāi)發(fā)和設計凈化器時(shí)，所有相關(guān)方都保持著(zhù)密切合作。

來(lái)自依必安派特新加坡的高級研發(fā)和應用工程師Hiew Chung Ka先生參觀(guān)了Artisan Green，并推薦了一款直徑為280mm的RadiCal EC離心風(fēng)機?！翱諝鈨艋鞯膬炔靠臻g非常有限，管路通道也異常狹窄，RadiCal憑借緊湊的設計和出色的性能得到了青睞?！彼貞浀?，“我們與Jaime Tan的研發(fā)團隊一起探究，計算風(fēng)機周?chē)璧念A留空間，這為空氣凈化器優(yōu)異的空氣動(dòng)力學(xué)性能奠定了基礎?！?/p>

目前，風(fēng)機僅以其50%負載運行，就能滿(mǎn)足當前室內空間的需求。如果基地持續擴建，風(fēng)機轉速還有提高的余量。設備在初次使用后，Jaime和他的團隊就驚訝地發(fā)現它運行幾乎沒(méi)有噪音?！罢娴姆浅０察o！空氣凈化器是我們基地中一個(gè)重要的，但低調的組成部分?！彼χ?zhù)補充說(shuō)，“設備也無(wú)需任何維保工作，它就這樣默默無(wú)聞地干著(zhù)它的工作！”對此感到興奮的不僅僅是 Jaime Tan，貨架上的這些植物也在舒適的環(huán)境中茁壯成長(cháng)。

依必安派特RadiCal

離心風(fēng)機優(yōu)勢一覽

● 空氣流量高達1,800m3/h

● 壓力高達800pa

● UL認證

● 即插即用

● 無(wú)級調速功能

● 設計緊湊，堅固耐用，且免維護